Fiera del Fungo di Borgotaro

12-13 e 19-20 settembre 2020

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Il programma dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP

12-13 e 19-20 settembre a Borgo Val di Taro PR

PROGRAMMA FIERA DEL FUNGO DI BORGOTARO IGP 2020

SABATO 12 SETTEMBRE 2020

  • ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
  • ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
  • ORE 11.30 inaugurazione dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP (area showcooking via Costamezzana) alla presenza delle autorità, con il Corpo Bandistico Borgotarese
  • Dalle 16 alle 18.00 Musica popolare itinerante con le Fisarmoniche di Tiedoli – Belforte
  • ORE 16.30 Showcooking  dello chef Antonino Mariani -Ristorante Masco Borgovalditaro
  • 19.30 chiusura della fiera

DOMENICA 13 SETTEMBRE 2020

  • IL BOSCO DEI FUNGHI: ANDIAMO A CONOSCERLO?Passeggiata di mezza giornata e non troppo impegnativa all’interno dei boschi che hanno dato i natali al Fungo Porcino IGP di Borgotaro, per conoscere quali sono le specie arboree con cui il Re del bosco riesce a convivere meglio.12 € a persona (6 € i minorenni) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO SABATO 12 SETTEMBRE 2020 ORE 16.30- A cura di Davide Costa , guida ambientale escursionistica 340.3892488 / 335.6272521.
  • ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
  • ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
  • ORE 11.00 degustazione guidata “”Le eccellenze enogastronomiche prodotte dalla cooperazione dell’Emilia Romagna”condotta da Davide Pieri e Daniele De Leo- A cura di CONFCOOPERATIVE EMILIA ROMAGNA e FEDAGRIPESCA PARMA
  • Dalle 16 alle 18.00 musica popolare itinerante con i “Contrada Lamierone”
  • ORE 17.00 Showcooking con Mario Marini, chef de “Il cielo di Strela” loc Strela di Compiano
  • ORE 19.00 chiusura della fiera 

SABATO 19 SETTEMBRE 2020

  • ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
  • ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
  • ORE 11.00 SHOWCOOKING con Luisanna Messeri, la regina dei fornelli in tv
  • Dalle 16 alle 18 Musica popolare itinerante con Enerbia
  • ORE 16.30 “Outsiders” Anche gli altri contano. Valorizzazione di specie fungine meno pubblicizzate ma altrettanto buone
  • Showcooking di Abatewala-Ristorazione itinerante
  • ORE 19.00 chiusura della fiera

DOMENICA 20 SETTEMBRE 2020

  • IL BOSCO DEI FUNGHI: ANDIAMO A CONOSCERLO?Passeggiata di mezza giornata e non troppo impegnativa all’interno dei boschi che hanno dato i natali al Fungo Porcino IGP di Borgotaro, per conoscere quali sono le specie arboree con cui il Re del bosco riesce a convivere meglio.12 € a persona (6 € i minorenni) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO SABATO 12 SETTEMBRE 2020 ORE 16.30- A cura di Davide Costa , guida ambientale escursionistica 340.3892488 / 335.6272521.
  • ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
  • ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
  • ORE 11.00 Degustazione guidata – “Birra artigianale e Parmigiano Reggiano di Montagna: incontro d’eccellenza ad alta quota”A cura del BIRRIFICIO TURRIS – BORGOTARO, CASEIFICIO SOCIALE “BORGOTARO”, CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO E CONFCOOPERATIVE PARMA
  • ORE 16.30 Showcooking comico “Méstor Rezdór” con Al Seff Gozìni (Baroz) e l’aiuto cuoco Bràndo (Rico)- Di “IO PARLO PARMIGIANO”
  • ORE 17.30 “Musiche da film” Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese – Piazza La Quara
  • Dalle 16 alle 18  Musica popolare ligure itinerante con gli “Spunciaporchi”
  • Ore 18 Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese, “Musiche da film” piazza La Quara
  • ORE 19.00 chiusura della manifestazione

REGOLAMENTO PER I VISITATORI: obbligo di mascherina all’interno dell’area fieristica di viale Bottego, e ovunque non sia possibile mantenere il distanziamento.Obbligo di mascherina durante la visita della mostra micologica. Nell’area showcooking solo posti a sedere distanziati fino ad esaurimento.

Tutti gli eventi sono gratuiti.