Il programma dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP
12-13 e 19-20 settembre a Borgo Val di Taro PR
PROGRAMMA FIERA DEL FUNGO DI BORGOTARO IGP 2020
SABATO 12 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.30 inaugurazione dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP (area showcooking via Costamezzana) alla presenza delle autorità, con il Corpo Bandistico Borgotarese
- Dalle 16 alle 18.00 Musica popolare itinerante con le Fisarmoniche di Tiedoli – Belforte
- ORE 16.30 Showcooking dello chef Antonino Mariani -Ristorante Masco Borgovalditaro
- 19.30 chiusura della fiera
DOMENICA 13 SETTEMBRE 2020
- IL BOSCO DEI FUNGHI: ANDIAMO A CONOSCERLO?Passeggiata di mezza giornata e non troppo impegnativa all’interno dei boschi che hanno dato i natali al Fungo Porcino IGP di Borgotaro, per conoscere quali sono le specie arboree con cui il Re del bosco riesce a convivere meglio.12 € a persona (6 € i minorenni) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO SABATO 12 SETTEMBRE 2020 ORE 16.30- A cura di Davide Costa , guida ambientale escursionistica 340.3892488 / 335.6272521.
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 degustazione guidata “”Le eccellenze enogastronomiche prodotte dalla cooperazione dell’Emilia Romagna”condotta da Davide Pieri e Daniele De Leo- A cura di CONFCOOPERATIVE EMILIA ROMAGNA e FEDAGRIPESCA PARMA
- Dalle 16 alle 18.00 musica popolare itinerante con i “Contrada Lamierone”
- ORE 17.00 Showcooking con Mario Marini, chef de “Il cielo di Strela” loc Strela di Compiano
- ORE 19.00 chiusura della fiera
SABATO 19 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 SHOWCOOKING con Luisanna Messeri, la regina dei fornelli in tv
- Dalle 16 alle 18 Musica popolare itinerante con Enerbia
- ORE 16.30 “Outsiders” Anche gli altri contano. Valorizzazione di specie fungine meno pubblicizzate ma altrettanto buone
- Showcooking di Abatewala-Ristorazione itinerante
- ORE 19.00 chiusura della fiera
DOMENICA 20 SETTEMBRE 2020
- IL BOSCO DEI FUNGHI: ANDIAMO A CONOSCERLO?Passeggiata di mezza giornata e non troppo impegnativa all’interno dei boschi che hanno dato i natali al Fungo Porcino IGP di Borgotaro, per conoscere quali sono le specie arboree con cui il Re del bosco riesce a convivere meglio.12 € a persona (6 € i minorenni) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO SABATO 12 SETTEMBRE 2020 ORE 16.30- A cura di Davide Costa , guida ambientale escursionistica 340.3892488 / 335.6272521.
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 Degustazione guidata – “Birra artigianale e Parmigiano Reggiano di Montagna: incontro d’eccellenza ad alta quota”A cura del BIRRIFICIO TURRIS – BORGOTARO, CASEIFICIO SOCIALE “BORGOTARO”, CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO E CONFCOOPERATIVE PARMA
- ORE 16.30 Showcooking comico “Méstor Rezdór” con Al Seff Gozìni (Baroz) e l’aiuto cuoco Bràndo (Rico)- Di “IO PARLO PARMIGIANO”
- ORE 17.30 “Musiche da film” Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese – Piazza La Quara
- Dalle 16 alle 18 Musica popolare ligure itinerante con gli “Spunciaporchi”
- Ore 18 Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese, “Musiche da film” piazza La Quara
- ORE 19.00 chiusura della manifestazione
REGOLAMENTO PER I VISITATORI: obbligo di mascherina all’interno dell’area fieristica di viale Bottego, e ovunque non sia possibile mantenere il distanziamento.Obbligo di mascherina durante la visita della mostra micologica. Nell’area showcooking solo posti a sedere distanziati fino ad esaurimento.
Tutti gli eventi sono gratuiti.
