Fiera del Fungo di Borgotaro

16-17 e 23-24 settembre 2023 / 48° Edizione

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Ricette

Torta ai funghi

INGREDIENTI  300 g. di porcini2 spicchi d’aglio olioSale q.b.1 scalognoMaggiorana2 patate lessate e schiacciate250 gr. di fonduta delicata1 rotolo di pasta sfoglia  PREPARAZIONE  Rosolare l’aglio…

Boleti fritti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE  450 gr. di funghi porcini2 uova200 gr. pangrattatoAbbondante olio extravergine d’olivaSale q.b.Pepe q.b.2 limoni  PREPARAZIONE Battete le uova in una ciotola….

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