Fiera del Fungo di Borgotaro

19-20 e 26-27 settembre 2020

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Programma 2019

  • Sabato 14 settembre 2019

    • Ore 08,30 I Boschi del Fungo IGP tra storia, storie e natura

    Passeggiata di mezza giornata con Guida Ambientale Escursionistica. Prenotazione obbligatoria. 12€ adulti, 6€ minori. Info e prenotazioni 340-3892488 Ritrovo presso il parcheggio della stazione FS di Borgotaro

    • Dalle 9 alle 19 Fiera Gastronomica e Area Mercato - Centro Storico e Viale Bottego
    • Dalle 10 alle 19 Mostra e operatività di motoseghe d’Epoca a cura di Giuseppe e Walter Busi – Palazzo Imbriani, Via Costamezzana
    • Ore 9.30 Convegno “Case Sottane, un progetto di rigenerazione agricola in Alta Val Taro” con il patrocinio della Provincia di Parma e Fondazione Borri. Al termine sarà possibile visitare il Borgo di Case Sottane – Palazzo Tardiani, Piazza XI Febbraio
    • Ore 10.00 Inaugurazione Mostra Micologica a cura dell’Associazione Micologica Fidentina Apertura tutti i giorni della fiera dalle 10 alle 18 - Biblioteca Manara, Piazza Manara
    • Ore 11.00 Cerimonia inaugurale della Manifestazione con il Corpo Bandistico Borgotarese – Piazza XI Febbraio
    • Dalle 11 alle 23 Street Fungo Area Street Food - Piazza Verdi
    • Ore 11.30 Risotto e Funghi: perfetta combinazione Cooking show in collaborazione con CARREFOUR Borgotaro a cura della Strada del Riso Vercellese di Qualità - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 15.30 Cooking Show “Il Fungo Porcino di Borgotaro IGP: come pulirlo e trattarlo” a cura di Danilo Carretta,Borgolab - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 16.00 Musica itinerante Fisarmoniche di Tiedoli-Belforte e cantori di Varsi
    • Ore 17.00 Cooking Show con lo Chef ALMA Mario Marini dell’Agriturismo Il cielo di Strela (Compiano) - Area cooking show, Piazza XI Febbraio

     

    • Ore 18.00 Degustazione guidata “Malvasia delle Cantine Cerdelli” (Langhirano) Degustazione guidata di Talete (Malvasia frizzante, vincitore del premio La Coseta D’Or 2018) e Democrito (Malvasia Ferma) Ingresso gratuito max 50 posti Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 19-23 Musicucinando - Street music e Street Food Street Food e musica LIVE con Cris - Piazza Verdi
    • Ore 19-23 Fungo Party – Piazza XI Febbraio
  • Domenica 15 settembre 2019

    • Dalle 9 alle 19 Fiera Gastronomica e Area Mercato - Centro Storico e Viale Bottego

    • Ore 10.30 Cooking Show con lo chef Massimo Gatti del ristorante pizzeria I 2 GATTI (Borgotaro e Parma) con la collaborazione di CARREFOUR Borgotaro - Area cooking show, Piazza XI Febbraio

    • Ore 11.30 Degustazione guidata TURRIS "La birra: storia, profumi e sapori di una bevanda che viene dalla terra" il Birrificio agricolo Turris di Borgotaro propone una degustazione guidata dei suoi prodotti (tra cui "Regina del bosco" birra con castagne locali). Il birraio vi svelerà come avviene la produzione… dal campo al bicchiere! Ingresso gratuito max 50 posti- Area cooking show, Piazza XI Febbraio

    • Dalle 11 alle 23 Street Fungo - Area Street Food, Piazza Verdi

    • Ore 15.30 Degustazione GuidataLe eccellenze cooperative dell'Emilia Romagna” A cura di Confcooperative FEDAGRI Emilia Romagna con Daniele De Leo e Davide Pieri - Area cooking show, Piazza XI Febbraio

    • Ore 16.00 Musica Itinerante Pneumatica Emiliano Romagnola

    • Ore 17.00 Cooking Show con lo Chef Tommaso Camisa del Ristorante Mellini (Bedonia) con la collaborazione di CARREFOUR Borgotaro - Area cooking show, Piazza XI Febbraio

    • Ore 18.00 Musicucinando - Street music e Street Food Street Food con musica LIVE con gli ACOUSTIC BOULEVARD e dj Antonello - Piazza Verdi

  • Sabato 21 settembre 2019

    • Dalle 9 alle 19 Fiera Gastronomica e Fiera di San MatteoViale Bottego, Piazza Verdi e Centro Storico
    • Dalle 10 alle 18 Mostra del coltello artigianale - Palazzo Imbriani, Via Costamezzana
    • Dalle 10.30 alle 12.30 Laboratorio di Micologia con gli alunni delle scuole di Borgotaro a cura dell’Associazione micologica Oriani – Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Dalle 11 alle 23 Street Fungo Area Street Food - Piazza Verdi
    • Ore 16.00 Cooking show con gli allievi dell’Istituto Zappa Fermi, indirizzo enogastronomico In collaborazione con Carrefour Borgotaro - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 17.00 Musicucinando - Street food e Street Music con Manuela Pellegatta Cantautrice – Area Street food, Piazza Verdi
    • Ore 17,30 Musica Itinerante Sfilata del Corpo Bandistico Borgotarese – Centro storico
    • Ore 18.00 Cooking Show con lo Chef Fabio Giulianotti della Trattoria Al Fondo, Borgo Val di Taro, con la collaborazione di CARREFOUR Borgotaro - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 19.00 Musicucinando - Street music e Street Food Street Food e musica LIVE con Cris e dj Antonello - Piazza Verdi
    • Ore 19-23 Fungo Party – Piazza XI Febbraio
  • Domenica 22 settembre 2019

    • Ore 08,30 I Boschi del Fungo IGP tra Storia, storie e natura Passeggiata di mezza giornata con Guida Ambientale Escursionistica. Prenotazione obbligatoria 12€ adulti, 6€ minori. Info e prenotazioni 3403892488 – Ritrovo presso il parcheggio della stazione FS di Borgotaro
    • Dalle 9 alle 19 Fiera Gastronomica e mercato dell’antiquariatoCentro Storico e Viale Bottego
    • dalle 9 alle 19 Prove di tiro con l’arco a cura di Asd Furie Buie – Giardini IV Novembre
    • Dalle 10 alle 18 Mostra del coltello artigianale - Palazzo Imbriani, Via Costamezzana
    • Ore 10.00 Cooking Show Il Fungo Porcino di Borgotaro IGP: come pulirlo e trattarlo – a cura di Danilo Carretta – Borgolab - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Dalle 11 alle 23 Street Fungo - Area Street Food - Piazza Verdi
    • Ore 11.30 Cooking Show Chef Samuele Cesarini, concorrente Masterchef Italia 8, con la collaborazione di CARREFOUR Borgotaro- Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 14.30 Degustazione Guidata Degustazione guidata di Parmigiano Reggiano e birre artigianali “Ad Alta Qualità” a cura di APR Consorzio Parmigiano Reggiano e Articioc sac. - Area Cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 16.00 Degustazione Guidata VINI DELLA CANTINA Cantina Rodaro Paolo Cividale del Friuli (Udine), con degustazione sommelier AIS Emilia Romagna (associazione italiana sommelier) Metodo Classico Brut Nature, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo rosso. Gratuito, Max 50 posti - Area cooking show, Piazza XI Febbraio
    • Ore 16.00 Musica Itinerante Conciorto: Biagio Bagini e Gian Luigi Carlone. Sono gli ZZ Top delle verdure, si definiscono orticoltori musicisti improvvisati! – Piazza Verdi
    • Ore 16.30 Musica Itinerante con Gli Spunciaporchi
    • Ore 17,00 Corteo Storico Musici & Sbandieratori Sestrieri Lavagna
    • Ore 18.00 Estrazione della lotteria dell’associazione “Insieme per Vivere” – Piazza XI Febbraio
    • Ore 19-23 Musicucinando Street Food e dj set con dj Antonello – Piazza Verdi
fierafungo2019